→ Węglowodany → Start Learning / Download MP3 Flashcards

start learning

Question		Answer
budowa węglowodanów start learning		CnH2mOm
podział cukrów start learning		monosacharydy, disacharydy, polisacharydy
monosacharydy start learning		dobrze rozpuszczają się w wodzie, są czynne osmotycznie,
że względu na liczbę atomów węgla w cząsteczce w monosacharydach wyróżniamy start learning		triozy- aldechyd 3-fosfoglicerynowy. pentozy- ryboza, deoksyryboza. heksozy- glukoza, fruktoza, galaktoza
podział monosacharydów że względu na grupę funkcyjną w cząsteczce start learning		aldozy- deoksyryboza, ryboza, galaktoza, glukoza. ketozy- fruktoza
czynne osmotycznie start learning		obecność w roztworze jest przyczyną napływu wody do roztworu przez błony biologiczne.
disacharydy start learning		powstają przez połączenie się cząsteczek monosacharydów za pomocą wiązania o-glikozydowego. hydrolizuja na monosacharydy pod wpływem kwasów i temp. mogą ulegać hydrolizie w wyniku działania enzymów
przykłady disacharydów start learning		laktoza. maltoza. sacharoza.

węglowodany