Angielski w kuchni: przydatne czasowniki

 0    39 flashcards    mateuszkowalski62
download mp3 print play test yourself
 
Question Answer
dusić
start learning
to braise
panierować
start learning
to bread
blanszować
start learning
blanch
zaparzać
start learning
to brew
opiekać
start learning
to broil
rumienić
start learning
brown
siekać, kroić
start learning
chop, cut
rozbijać jajka
start learning
to crack eggs
delikatnie gotować
start learning
to coddle
łączyć
start learning
to combine
kroić
start learning
to cut
kroić w kostkę
start learning
to dice
maczać w sosie
start learning
dip in sauce
smażyć na głębokim tłuszczu
start learning
deep fry
przewracać mięso
start learning
overturn the meat
ucierać na tarce
start learning
grate it
siekać
start learning
to chop
ugniatać
start learning
knead
marynować
start learning
to marinate
roztapiać
start learning
melt
mielić
start learning
to mince
smażyć niemal bez tłuszczu
start learning
to pan fry
obierać
start learning
to peel
piklować
start learning
to pickle
drylować
start learning
to pit
tłuc
start learning
to pound
płukać
start learning
to rinse
piec (mięso, jedzenie)
start learning
to roast
rozwałkować
start learning
roll out
smażyć krótko, na małej ilością tłuszczu
start learning
to saute
obsmażać
start learning
to sear
oddzielać żółtko od białka
start learning
separate the yolk from the protein
gotować na wolnym ogniu
start learning
to simmer
przesiewać
start learning
to sieve
wyciskać
start learning
to squeeze
smażyć na wysokim ogniu, krótko, mieszając
start learning
to stir fry
faszerować
start learning
to stuff
ubijać
start learning
to beat
wycierać
start learning
wipe

You must sign in to write a comment